Es gehört einiges dazu: eine gehörige Portion Bemühung und Aufmerksamkeit – über alle Jahreszeiten hinweg, das Wohlwollen der Natur und natürlich auch ein Quäntchen Glück! Und wenn dann alles so gut gelaufen ist, wie wir uns das erwünscht haben, können wir diese Trauben – die fast schon zu Rosinen geworden sind – mit einer unglaublichen Süße und geschmacklichen Konzentration ernten.

Es scheint fast so, als hätten sie die ganze Pracht des Jahres eingefangen. Aromen von reifen Früchten und Honig, gepaart mit den Düften von Blüten, Feldern und Wiesen. Das Spektrum der Sinneswahrnehmungen beim Genuss unserer edlen Beerenauslesen ist schier endlos.

Durch das harmonische Zusammenspiel von lebendigen Fruchtsäuren und einer eleganten Mineralität sind unsere Spät- und Auslesen auch für 'Trockentrinker' eine echte Bereicherung. Diese Weine eignen sich nicht nur als Aperitif oder zum Dessert – unter vielen Weinfreunden gelten Sie als wahres 'Lebenselixier'.

Weingut Neef-Emmich  :  Alzeyer Straße 15  :  67593 Bermersheim  :  Tel. 06244-905254  :  info@neef-emmich.de
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